CONSULTING

Mischerei – Barcheck für bestehende Gastro-Betriebe

Wir betrachten Ihre Location mit geschultem und neutralem Auge, ein wesentlicher Punkt, der sich vielen Gastronomen aus persönlichen Gründen verschliesst. Wir analysieren nach folgenden Gesichtspunkten:

• Das Ambiente: Wie wirken die Räumlichkeiten, die Beleuchtung? Wie ist es um die Stimmung, die Sauberkeit und die Symetrie bestellt?
• Das Personal: Servicebereitschaft, Erscheinungsbild, Freundlichkeit sind neben Angebotswissen, Belastbarkeit und Gastgefühl das um und auf eines funktionierenden Gastronomiebetriebes.
• Das Angebot: Entspricht die Darbietung von Karte und Produkt, die Preisgestaltung und Flexibilität dem Unternehmensbild?
• Das Lager: Sind Grösse, Bestand und Ordnung an meinen Betrieb angepasst?

All dies “checken” wir für Sie – vertrauensvoll, diskret und wirkungsvoll!

Mischerei – Coaching für Existenzgründer

Betrachten – planen – handeln.

Sie haben vor einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen, oder denken daran Ihre bereits bestehende Location in neuem Look zu eröffnen, dann sind Sie bei Mischerei Coaching bestens aufgehoben.

Wir bieten:

• Ist-Analyse und Check-Ups in sämtlichen Bereichen
• Planung Ihrer Vor-Eröffnungsphase oder Neu-eröffnungsphase
• Spezielles Arbeitsablauftraining im Bar -und Restaurantbereich
• Abteilungsleitercoaching

Wir vermitteln Wissen, das Sie Ihre Ziele mit Ruhe und Gelassenheit erreichen lässt. Wir begleiten Sie und Ihr Vorhaben bis zu Ihrer Zufriedenheit. Nutzen Sie unsere Erfahrung und optimieren Sie Ihren Unternehmenserfolg durch Projektplanung aus Meisterhand.